もはやビックカツ丼ではなくなってしまって久しい気がするがここにきて大問題発覚．ず〜と「ビック」カツと書き続けてきたのだが・・・

　がが〜ん！　「ビッグ」カツじゃねえか！　まあこれもほろ苦き青春の一ページということで，このまま「ビックカツ」で通させていただきます．というか，全部ビックカツ丼→ビッグカツ丼に書き直すのは面倒だったりします．

　さて今回はＫの星さんのリクエスト，味噌カツである．いつもどうもです．管理人は名古屋人ではないので味噌カツについては全く知らない．ので，とりあえず検索．お店で出しているものはいろいろ複雑な味噌ダレの様だが，家庭で作る場合には赤味噌，みりん，砂糖で十分とのこと．早速この三者を適当に鍋に放り込む．が，瞬時に焦げる．危うくおかゆ鍋二代目も戦死するところであった．作戦変更で，少量の水で味噌を溶きながら鍋に投入し，みりん，砂糖の順に入れていく．味噌ダレ完成！　その後の作り方はよく知らないが，とりあえず切ったビックカツを味噌ダレとともに煮込む．完成！

　食ってみる．まずい！　味噌ダレが甘すぎる(砂糖を入れすぎたか？)ことも原因だが，それ以上にビックカツのカレー味と味噌ダレのミスマッチが原因のようだ．衣部分はまずまずな気はするのだが，中身がなんともBAD！　でもトンカツに味噌ダレならば普通にうまいと思う．

☆☆☆

ううっ・・・！　普通のトンカツが食いたいよう！