プロテイン豆腐を作ろう！

　前回豆腐を作ったときに，豆腐についていろいろ調べてみた．どうも豆乳の中の「たんぱく質」と「にがり」が反応して固まっているようだ．そういえばにがりダイエットが流行した時に「にがりを採りすぎると筋肉が固まって死んでしまう」という噂が流れたことがあった．ならば我らが体育会系の友「プロテイン」でも固まるはず！　もしプロテインで豆腐が作れることが分かれば，世界のアスリートの歴史に一石を投じることが出来る！　

　さっそく実験である．おかゆ鍋でプロテインと水を加熱．思わずプロテインおかゆを思い出す．いきなり気分がげんなり．人肌まで温まったのでにがりを投入！　かき混ぜてから冷やす！　

　なぜだ？　なぜ固まらん？　プロテインは「良質なたんぱく質」なはず．まあ，プロテイン自体「たんぱく質」って意味ですが．はしでかき混ぜてみる．こっ，これは・・・　湯葉が出来ている・・・　食う！　微妙．てか，誰がこんなまどろっこしいやり方でプロテインを摂取するねん！　しかもほとんどのプロテインは鍋の底に沈んだままである．もったいないので飲む．少し豆腐の風味のあるプロテイン汁でした(涙)